À l’occasion de la Journée internationale de l’alimentation célébrée le 16 octobre de chaque année, l’ONG Easy Way, à travers son secrétariat exécutif provincial du Kasaï Central, appelle à la valorisation des aliments locaux afin de renforcer la sécurité alimentaire au sein des communautés.
Selon Léonard Tshibata, secrétaire exécutif provincial adjoint de cette organisation, l’alimentation humaine doit être variée et équilibrée pour fournir à l’organisme les éléments nutritifs essentiels.
« À l’occasion de cette journée, l’ONG Easy Way invite la population à promouvoir les bonnes pratiques alimentaires et à soutenir l’agriculture familiale, notamment à travers la création de jardins potagers dans chaque ménage. Cela permettra aux familles d’avoir un accès régulier aux denrées alimentaires, afin que l’insécurité alimentaire disparaisse de nos communautés et que les aliments locaux soient davantage valorisés », a-t-il déclaré au micro de 24News Agency.
D’après la FAO, la République démocratique du Congo fait face à une grave crise alimentaire touchant près de 28 millions de personnes en insécurité alimentaire aiguë, principalement à cause des conflits armés. L’alimentation traditionnelle repose sur des produits locaux tels que le manioc et le poisson, mais le pays dépend encore largement des importations pour les produits transformés.
Sur les marchés du Kasaï Central, les aliments transformés restent souvent préférés dans de nombreux plats familiaux, au détriment des produits locaux. Malgré les efforts du gouvernement et des organisations partenaires, l’insécurité alimentaire demeure un défi majeur dans la province.
Pour l’année 2025, la Journée internationale de l’alimentation est célébrée sous le thème « Main dans la main pour des aliments et un avenir meilleurs », un appel à une collaboration mondiale pour bâtir un avenir pacifique, durable et sûr sur le plan alimentaire.
Siniori Junior MBUMBA